香菇菌棒培菌期病蟲害防治方法

近期香菇生產已進入培菌管理階段，4～6月氣溫回升快，又適逢多雨季節(jié)，在此高溫、高濕氣候條件下極易導致菇蚊（菇蠅）、雜菌、悶堆、爛棒等病蟲害發(fā)生。現(xiàn)提出以下病蟲害防控措施，望廣大菇農朋友及時做好病蟲害防治工作。

蟲害（菇蚊、菇蠅）防治

發(fā)生原因及為害規(guī)律：菇蚊、菇蠅是香菇培菌期間主要的害蟲，培菌場所高溫高濕、通風不暢和環(huán)境不清潔、浸染源多是其發(fā)生的直接原因。菇蚊、菇蠅繁殖力強、繁殖速度快、為害嚴重，其生命周期分為卵、幼蟲、蛹、成蟲4個階段，為害方式：通過幼蟲蛀食香菇培養(yǎng)料和菌絲體，進而導致培養(yǎng)料變黑、菌棒爛棒。

藥劑防治方法：采用低毒、低殘留的藥劑溶液進行噴灑（除蟲菊酯1000倍水溶液噴霧）、熏蒸（蚊香熏蒸；敵敵畏原液每立方米5克熏蒸），從菌棒掀膜散堆之前3天開始，或者刺孔通氣之前3天開始，每隔1～2天噴藥一次，連續(xù)多次對菌棒及培菌場所進行噴藥殺蟲。噴藥期間務必注意人畜！

培菌場所清理整潔

清理上年度廢物菌棒和各類雜物，菇棚地面及四周灑石灰粉，架上噴石灰水，菇棚四周噴低毒、低殘留農藥，以減少病蟲基數(shù)。

菌棒及早散堆

應在高溫季節(jié)來臨前，選擇室內或室外通風散熱較好的場所完成菌棒的散堆、移堆工作。一般安排在早晚時段散堆，要注意輕拿輕放，避免振動菌棒，室內散堆菌棒應呈三角形或井字形堆放，堆高3～5層，堆間要留有通風道，并保持門窗空氣對流狀態(tài)，以利通風降溫。高溫期間應停止菌棒刺孔排氣或翻動菌棒，以棒受振動，菌絲呼吸作用加劇而使堆溫上升。

室外培菌菇棚的遮蔭通風管理

1、增加棚頂遮蔭物，避免太陽光直接照射菌棒造成菌絲灼傷。

2、根據(jù)太陽走向，適時加強朝陽面遮蔭、背陽面通風管理。

3、在菇棚四周挖溝排水，灌跑馬水（流動力）以降低環(huán)境溫度。

刺孔通氣要適時、合理

及時刺孔通氣能有效防止菌棒缺氧、增強菌絲活力、軟化瘤狀突起物、減少黃水及悶堆爛棒發(fā)生。接種口菌絲圈直徑8～12cm時放小氣；菌絲長滿全棒一周左右時排大氣。排大氣需掌握四條原則：一是選擇氣溫20～25的天氣刺孔通氣（環(huán)境溫度超過28時嚴禁刺孔通氣）；二是分次分批進行，不能一個培養(yǎng)室的菌棒全部一次性刺孔通氣；三是刺孔通氣要加強通風和適當采取降溫措施；四是含水量重的菌棒多刺孔和刺深些、含水量輕的菌棒少刺孔和刺淺一些。

及時翻灶

及時翻堆，對發(fā)菌異常（感染雜菌、培養(yǎng)料酸變后不發(fā)菌等）的菌棒盡早進行翻灶。翻灶時加入三分之一的新鮮培養(yǎng)料，并按每60棒加1斤左右的石灰（以降低培養(yǎng)料酸度），重新裝袋后。

高溫越夏期間菇棚噴水降溫

高溫越夏期間若遇持續(xù)高溫、晴熱天氣，可在菇棚頂或房頂上鋪設微噴水管噴水降溫，以噴霧狀水為宜，噴霧時間根據(jù)氣溫高低來定，通過噴水，可使棚內溫度降低25，同時加強通風排濕。注意：避開中的高溫時段噴水！

菌絲長滿全棒后的菌棒爛棒處理

輕度或局部爛棒的，可割開袋子用2%的石灰水或飽和的鹽水對發(fā)生黃水或黑水的部位進行清洗（有腐爛物的部位先挖除干凈）、浸泡、瀝干。一端發(fā)生爛棒的菌棒，采用割棒接棒方法處理。嚴重爛棒的，應及時搬離培菌場所，經堆制漚肥等處理后作為農作物物肥料。

上述管理措施，請各菇農朋友結合自家實際情況靈活應用。